6 bottiglie di Vino Naturale Montepulciano D.O.C. - Cantina Rasicci

Descrizione

Cassa da 6 bottiglie da 0,75 l di Montepulciano D.O.C. del 2011 (15% vol.)

Inizialmente prevale una nota “neutra” ferrosa, quasi ematica, poi note fruttate e spezie (in particolare il pepe). Corpo maggiore rispetto alle annate precedenti, il vino è vivo, dinamico e pur essendo dotato di notevole tenore alcolico le note più in evidenza sono quelle di frutta rossa fresca, quasi acerba, e di spezie che rendono il sorso quasi piccante.

Perchè conviene

Grazie a 3 ettari di vigneto a 10 km dal mare, esposto a est, sud e ovest, la Famiglia Rasicci coltiva da anni pregiati vini naturali, lavorando secondo procedure che rispettano sia l’ambiente che la qualità prodotto.

I terreni sono arricchiti secondo l’inerbimento a file, una pratica ecosostenibile che migliora la qualità delle uve in modo naturale, e il sovescio, tecnica utilizzata soprattutto nell’agricoltura biologica con lo scopo di migliorare la fertilità dei campi in modo naturale).

Le piante sono sottoposte esclusivamente a trattamenti naturali e i fertilizzanti utilizzati derivano da compost autoprodotto con i sarmenti di potatura.
Il risultati è un vino che non subisce chiarifiche nè filtrazioni, naturale e privo di lieviti per fermentazioni!